Makanan untuk otak: kinerja tinggi melalui nutrisi



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Makanan untuk otak - mental berkinerja tinggi melalui nutrisi yang ditargetkan

Ahli saraf hari ini dapat mengkonfirmasi apa yang telah digambarkan oleh perwakilan naturopati selama berabad-abad: Nutrisi harian memiliki pengaruh langsung pada pemblokiran atau optimalisasi kinerja mental kita. Tetapi apakah makanan otak modern atau obat nutrisi lama: Tidak hanya penting makanan apa yang kita makan, tetapi juga seberapa sering dan dalam jumlah berapa.

Dari anak sekolah hingga karyawan: setiap orang memiliki banyak pekerjaan intelektual yang harus dilakukan. Anda menghabiskan setengah hari di sekolah, ruang kuliah atau di kantor dan berjam-jam lagi di meja dengan pekerjaan rumah, kuliah atau persiapan. Pada saat yang sama, semakin banyak orang mengeluh tentang rentang perhatian yang pendek dan masalah berkonsentrasi di tempat kerja. Jumlah anak yang didiagnosis dengan hiperaktif, ketidakhadiran mental dan gangguan kinerja sekolah parsial juga meningkat. Selain urutan jeda yang masuk akal dan latihan fisik yang cukup untuk mengimbangi, diet tertentu dapat membantu otak untuk memulai.

Tingkat glukosa yang konstan mengoptimalkan kinerja otak: Otak kita menggunakan 20 persen dari total energi yang kita metabolisme dari makanan yang kita makan dan membakar 20 gram glukosa sehari. Karena glukosa tidak dapat disimpan di otak seperti di otot, glukosa perlu tingkat gula darah yang stabil. Jika ini turun, konsentrasi dan kemampuan berpikir menurun. Jika kita menggunakan gula sederhana, misalnya dalam bentuk permen cokelat atau glukosa, ini akan menyebabkan tingkat gula darah melonjak. Ini pada gilirannya mengingatkan pankreas ke sekresi insulin yang meningkat, yang mempercepat penggabungan gula ke dalam sel. Hasilnya adalah penurunan yang lebih besar dalam kadar glukosa dalam darah dan dengan demikian dalam kinerja mental. Sebaliknya, kadar gula darah yang terlalu tinggi terbukti berdampak negatif pada kinerja otak. Nutrisi otak karenanya harus memastikan konsentrasi glukosa yang andal dan sedang. Karenanya, pemberian porsi kecil secara teratur saat belajar lebih masuk akal daripada beberapa kali makan besar.

Udara segar dan air membantu meningkatkan kinerja: Untuk membakar glukosa, sel-sel otak membutuhkan banyak oksigen, yaitu 40% dari total kebutuhan fisik. Untuk hasil energi yang optimal, oleh karena itu bermanfaat untuk belajar di ruangan yang berventilasi baik. Molekul oksigen pada gilirannya terikat ke sel darah merah dan diangkut ke otak. Jika ada kekurangan zat besi, ini dapat menyebabkan masalah dengan konsentrasi dan memori. Diet yang ramah otak juga memperhitungkan kandungan zat besi yang cukup dalam darah.

Air adalah sarana transportasi nutrisi dan informasi yang sama pentingnya. Jika tubuh orang dewasa terdiri dari sekitar 60% air, kadar air di otak setinggi 75%. Setidaknya 2 liter air atau cahaya, teh tanpa pemanis harus dikonsumsi sepanjang hari, karena kekurangan air (dehidrasi) dapat menyebabkan penurunan kinerja mental hingga 20% (Kossak 2006). Air mineral berkualitas tinggi juga mengandung elemen-elemen jejak vital.

Sereal, buah-buahan dan sayuran menyediakan vitamin dan serat: Kapan pun memungkinkan, sereal harus dimasukkan, misalnya dalam bentuk roti gandum, pasta atau nasi, yang seharusnya tidak hanya menambahkan vitamin dan elemen pelacak. Dalam kasus pekerjaan mental yang menetap, pencernaan terus berjalan dan sembelit dicegah. Karena kelesuan pencernaan menyebabkan proses fermentasi dan pembusukan di usus, produk akhir beracun yang dapat mempengaruhi otak. Jalan-jalan biasa juga meningkatkan pencernaan.

Sayuran, buah-buahan dan tumbuhan, mentah atau dimasak, sebagai sayuran segar atau jus buah, dimaksudkan untuk memenuhi kebutuhan akan vitamin, elemen pelacak, dan zat tanaman bioaktif. Peterseli segar memiliki kandungan zat besi dan vitamin C yang tinggi dan karenanya dapat digunakan dengan murah hati untuk bumbu.

Ernst Schrott, ahli Ayurveda terkenal dan penulis buku resep menyarankan untuk menggunakan minyak esensial yang kuat dari lobak untuk mendapatkan semangat. 2 sendok makan lobak parut, 1 sendok makan almond bubuk dan 1 sendok makan kelapa parut segar dicampur dengan sedikit gula tebu dan sejumput garam dan ditaburkan di atas salad renyah sebagai “parmesan siswa”.

Kacang-kacangan dan kacang-kacangan - lama digunakan sebagai makanan siswa: kacang-kacangan, biji-bijian dan kacang almond, beberapa kali sehari, memberi otak vitamin-vitamin berharga yang larut dalam lemak, vitamin-vitamin saraf kelompok B dan kandungan fosfor yang tinggi. Obat Hildegard von Bingen telah menunjukkan efek positif dari buah-buahan ini, terutama almond, dalam terapi nutrisi yang berusia 800 tahun: dan memberinya warna yang tepat [...] ”(Strehlow 2005). Hazelnut dan kenari juga merupakan makanan saraf dan otak yang populer dan telah menjadi bagian dari diet siswa sejak lama, terutama pada yang terakhir, tetapi ada banyak asam lemak tak jenuh, vitamin B, asam folat, dan vitamin E.

Situasinya mirip dengan minyak nabati, yang, jika dibiarkan tidak diolah dengan salad atau di atas kentang dan sayuran, tidak kehilangan khasiatnya yang menyehatkan saraf. Otak senang dengan kacang-kacangan yang dimasak, tahu atau susu kedelai beberapa kali seminggu. Kacang kedelai, diikuti oleh miju-miju, menonjol karena kandungan proteinnya yang tinggi dibandingkan dengan sayuran lain dan memiliki proporsi nutrisi dan bahan aktif yang tinggi yang berhubungan dengan tingkat pergantian gula dan protein otak yang tinggi, mis. Magnesium, fosfor, vitamin B kompleks dan lesitin.

Lemak hewani - diambil dalam jumlah sedang, harus mendapatkannya: produk susu dalam jumlah sedang, mis. Dalam bentuk keju, yogurt atau segelas susu, kandungan proteinnya yang tinggi dapat bertindak sebagai "stimulan", seperti halnya persiapan daging dan ikan. Namun, ini dapat digunakan dengan hemat: Dua hingga tiga porsi seminggu memenuhi kebutuhan, di mana daging harus sedapat mungkin ramping. Pengetahuan tentang pentingnya asam lemak omega3 dalam ikan untuk aktivitas otak sudah digunakan dalam pengobatan hiperaktif (ADHD) dan gangguan belajar. (Dipl.Päd.Jeanette Viñals Stein, naturopath, 02/01/2010)

Layak dibaca:

Apel obat ajaib mengatur pencernaan
Obesitas anak: korban gaya hidup

Literatur:
Brain & Mind 5/2007: "Cerdik berpesta"
Strehlow, W.: "Terapi nutrisi Hildegard von Bingen", Weltbild 2005
Schrott, Ernst: "The Ayurveda Cookbook"
Kossak, H.-C .: "Belajar menjadi mudah" Heidelberg 2006

Penulis dan sumber informasi


Video: MINUMAN ALami Ampuh MENAMBAH KEGANTENGAN u0026 KECANTIKAN dr ZAIDUL AKBAR


Artikel Sebelumnya

Perbandingan harga dokter gigi diperbolehkan di Internet

Artikel Berikutnya

Luiz Antonio kecil menjadi vegetarian