Sepuluh tahun BSE: Penyakit sapi gila tampaknya dikalahkan



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Sepuluh tahun BSE: Penyakit sapi gila sepertinya dikalahkan.

Tepat sepuluh tahun yang lalu, pada 24 November 2000, BSE pertama kali terdeteksi pada sapi Jerman. Saat ini, penyakit sapi gila hampir dikalahkan. Dengan hanya dua kasus tahun lalu, BSE juga merupakan masa lalu bagi kelompok kerja peternak sapi Jerman, seperti yang dikatakan direktur pelaksana Norbert Wirtz di Bonn.

BSE pertama kali muncul di Deutschlad sepuluh tahun lalu
Setelah penampilan pertama bovine spongiform encephalopathy (BSE) di Jerman pada tahun 2000 di peternakan Peter Lorenzen di Hörsten di Schleswig-Holstein, sebuah histeria nyata pecah. Karena agen penyebab dapat berpindah dari ternak ke manusia dan diyakini akan memicu varian baru dari penyakit Creutzfeldt-Jakob yang fatal (sekarang dikenal sebagai nvCJD), baik otoritas kesehatan dan konsumen menjadi waspada. Para ahli mengkhawatirkan epidemi dengan puluhan ribu korban, Menteri Kesehatan Federal Andrea Fischer dan Menteri Pertanian Federal Karl-Heinz Funke (keduanya SPD) harus mengundurkan diri dan banyak produk dari "T-bone steak" ke otak anak sapi dan daging asap menjadi beruang bergetah (mengandung gelatin dari sapi) tiba-tiba berakhir sebagai risiko kesehatan. Lembaga Perlindungan Kesehatan Konsumen saat itu memperingatkan terhadap "makan daging sapi dan sosis yang mengandung daging sapi", pasar daging sapi ambruk dan banyak peternak diancam keberadaannya. Selain pengembangan tes cepat untuk diagnosis epidemi berbahaya, penentuan penyebab BSE berada di pusat kepentingan publik.

Teka-teki BSE terpecahkan
Saat ini, sains telah lama memecahkan teka-teki kunci seputar penampilan BSE. Oleh karena itu, penyakit ini pertama kali diidentifikasi pada tahun 1984 pada seekor sapi di Inggris. Hewan itu menunjukkan gejala yang tidak dapat dijelaskan seperti disorientasi, ketakutan dan agresivitas, dan ketika diperiksa setelah kematian, dokter hewan menemukan bahwa otak sapi berlubang seperti spons. Mereka menemukan protein prion terlipat abnormal yang merupakan karakteristik dari BSE dan memicu proses biokimia yang fatal dalam semacam reaksi berantai, yang menyebabkan protein endogen tertentu juga mengadopsi lipatan abnormal dan berkelompok bersama. Dalam perjalanan penyakit, lubang yang dalam muncul di jaringan dan otak yang terkena mengambil struktur, berlubang berlubang dengan endapan yang mengandung protein. Proses ini mempengaruhi fungsi otak lebih dan lebih seiring dengan perkembangan penyakit.

Setelah penyakit didiagnosis dengan jelas untuk pertama kalinya, pertanyaan tentang penyebab dan penyebaran BSE tetap ada. Para ilmuwan dengan cepat melacak apa yang disebut makanan hewan, yang tersisa dari pemrosesan daging dan pemulihan hewan yang mati dan sakit. Pada waktu itu, tepung hewani banyak digunakan untuk penggemukan sapi, meskipun para kritikus mengkritik pola makan yang tidak alami dari sapi yang benar-benar vegetarian bahkan sebelum kemunculan BSE. Menurut para ahli, prion yang cacat telah dipindahkan dari domba ke ternak melalui makanan hewan. Karena tidak seperti virus dan bakteri, prion hanya dapat dibunuh pada suhu lebih dari 133 derajat dan tekanan tiga batang. Namun, selama pemrosesan tepung hewani, ini sering tidak cukup panas, sehingga prion dapat menyebar ke ternak. Sejak tahun 2001, risiko penularan ini - dan bukan karena sapi yang memakan domba tidak wajar - telah melarang pakan ternak dari UE. Sejak itu, jumlah infeksi baru telah menurun secara dramatis. "Jelas memberi makan tepung hewani dan lemak hewani telah memicu penyakit ini," kata Martin Groschup, kepala Institute for New and Novel Animal Diseases di Friedrich Loeffler Institute di pulau Riem dekat Greifswald.

Inggris paling terpengaruh oleh epidemi BSE
Epidemi itu paling parah pada saat itu di Inggris, di mana, menurut angka resmi, sekitar 180.000 sapi mengontrak BSE. "BSE sama sekali tidak mengguncang peternakan sapi di Jerman seperti halnya di Inggris, di mana setengah dari populasi sapi dimusnahkan," tegas ketua asosiasi Asosiasi Peternak Sapi Jerman Norbert Wirtz. Namun demikian, banyak peternak sapi akan menyerah. Tentang setiap orang ketiga yang diketahui memiliki BSE di kebunnya tidak lagi dalam bisnis saat ini. Karena "menurut pedoman Uni Eropa, semua hewan yang telah memakan pakan infeksius yang sama harus dibunuh," jelas Martin Groschup. Akibatnya, pemilik yang bersangkutan kehilangan seluruh populasi sapi mereka karena stroke, dengan 251 sapi yang terinfeksi ditemukan di berbagai peternakan di Jerman pada akhir tahun 2002, dengan konsekuensi yang sesuai untuk para peternak.

Menurut Kementerian Federal Pertanian, dari 1 Januari 2001 hingga 30 September 2010, lebih dari 20 juta sapi di Jerman diuji BSE dan 406 kasus BSE didokumentasikan. Pada saat itu, semua 166 sapi juga dibunuh di peternakan Peter Lorenzen, tetapi Lorenzen tidak menyerah dan mulai lagi dengan kompensasi dari dana epidemi hewan. Namun, petani sekarang hidup dari peternakan sapi perah. Bagaimanapun, pasar daging sapi Jerman ambruk tajam setelah krisis dan pangsa pasar yang cukup besar hilang untuk industri perunggasan. Menurut Departemen Federal Pertanian, konsumsi per kapita di Jerman pada tahun 2000 adalah 14 kilogram daging sapi, turun menjadi hanya 9,9 kilogram pada tahun 2001 dan sekarang sekitar 12,5 kilogram.

Penyebaran besar penyakit ke manusia telah gagal terwujud
Epidemi yang ditakutkan menyebarkan penyakit ke manusia tidak terjadi bertentangan dengan ketakutan asli. Namun, 200 kematian disebabkan oleh varian baru penyakit Creutzfeldt-Jakob (vCJD), khususnya di Inggris Raya (174 kasus) dan Prancis (25 kasus). Menurut Michael Beekes, kepala kelompok penelitian di Robert Koch Institute di Berlin, “dianggap pasti” bahwa patogen yang menyebabkan penyakit BSE dan Creutzfeldt-Jakob adalah sama. Menurut Beekes, perkiraan masa inkubasi sebelum varian Creutzfeldt-Jakob baru terjadi pada manusia adalah antara 10 dan 15 tahun. Oleh karena itu, "tidak dikecualikan bahwa penyakit lebih lanjut akan terjadi pada manusia", tetapi dengan diperkenalkannya tes cepat sebelum memproses daging sapi, risiko penularannya telah diminimalkan. Selain itu, penyebaran BSE di Eropa telah menurun sedemikian rupa sehingga penghapusan tes sudah dibahas di kalangan spesialis. Bahkan hari ini, hewan di Jerman dan sejumlah negara anggota UE lainnya hanya diuji setidaknya 48 bulan. Menurut Komisi Eropa, epidemi di Eropa hampir berakhir dan telah berjalan jauh lebih lembut daripada yang diduga banyak ahli. Tetapi untuk industri makanan, BSE tetap menjadi salah satu skandal terbesar yang dialami Jerman dan Eropa sejauh ini. (fp)

Kredit foto: Alexander Litke / pixelio.de

Penulis dan sumber informasi


Video: 5 Penyakit Sapi yang Harus Diwaspadai


Artikel Sebelumnya

Nenek memperpanjang umur

Artikel Berikutnya

"Nugtella": ganja menyebar