Makanan favorit mengalahkan rasa kenyang



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Hormon lapar mematikan rasa kenyang pada hidangan favorit Anda

Siapa yang tidak tahu itu, banyak yang terus makan pizza, spageti atau schnitzel, meskipun mereka sudah lama kenyang. Banyak orang tidak bisa berhenti makan makanan favorit mereka. Para ilmuwan di University of Naples kini telah berhasil mengklarifikasi hubungannya.

Menurut survei makanan saat ini, pizza, pasta, schnitzel, dan roulade adalah salah satu hidangan favorit orang Jerman. Banyak yang tidak pernah merasa cukup dan kadang-kadang makan sampai perutnya sakit. "Jika ada roulade, saya tidak bisa berhenti makan", lapor Steffen W. Kebanyakan orang mengenal fenomena ini dan makan sampai mereka sakit.

Makan sampai mual
Dalam sejarah evolusi, selalu menjadi misteri yang belum terpecahkan mengapa orang bisa makan berlebihan ketika rasanya luar biasa enak. Salah satu konsekuensi dari ini adalah kelebihan berat badan karena lebih banyak kalori yang ditambahkan ke tubuh daripada yang sebenarnya dibutuhkan. Tetapi mengapa hanya manusia yang memiliki masalah ini dan hewan tidak? Hewan berhenti makan ketika mereka makan cukup. Mereka tampaknya memiliki "rem umpan" yang memberitahu mereka itu sudah cukup. Rem yang tampaknya tidak dimiliki orang pada makanan favorit mereka.

Pada manusia, para peneliti juga menyebut "makan tentang kelaparan" "kelaparan hedonistik". Hedonisme adalah kesenangan yang tak terkendali dari kesenangan tertentu. Konsumsi makanan tidak hanya digunakan untuk memenuhi kebutuhan kalori harian, tetapi juga untuk "memuaskan keinginan dan kesenangan".

Terlepas dari segala kelimpahan dan rasa kenyang yang mendekat, manusia jelas tamak. Tim peneliti Italia dari University of Naples / Italy kini telah menyelidiki fakta ini. Tim yang dipimpin oleh pemimpin studi Palmiero Monteleone menerbitkan hasilnya untuk pertama kalinya dalam jurnal "Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism".

Hormon lapar mematikan rasa kenyang
Tepatnya delapan orang muda berusia 21 tahun ambil bagian dalam penelitian ini. Semua subjek sebelumnya menyebutkan hidangan favorit mereka dan hidangan yang mereka sukai. Di babak pertama, para peserta diberikan makanan favorit mereka. Mereka bisa makan sebanyak yang mereka inginkan. Dalam menjalankan kedua, Anda harus makan makanan yang tidak terlalu disukai di hari lain. Sampel darah diambil dari peserta penelitian sebelum, setelah dan selama makan. Di laboratorium, para peneliti memeriksa konsentrasi hormon ghrelin yang terkandung dalam darah.

Berdasarkan sampel dan pengamatan, para psikolog dan dokter ingin mengetahui bagaimana rasa lapar yang tak terkendali muncul. Konteks apa yang mengubah rasa lapar normal untuk bertahan hidup menjadi naluri kesenangan, yang membuat orang "makan berlebihan"? Solusi untuk teka-teki ini mungkin sangat sederhana. Ketika orang memikirkan resep favorit mereka atau memakannya, konsentrasi hormon kelaparan dalam darah meningkat secara besar-besaran. Pelepasan hormon yang berlebihan hanya melebihi perasaan kenyang yang alami, hampir sepenuhnya mati. Hanya ketika mekanisme peringatan mual terjadi bahwa kebanyakan orang berhenti makan makanan favorit mereka.

Mekanisme ditemukan untuk obesitas
Hasil studi bisa memberikan petunjuk lebih lanjut untuk masalah obesitas. Jika pelepasan hormon ghrelin dihentikan, banyak orang dapat diselamatkan dari risiko kesehatan kelebihan berat badan. Namun, untuk mengamankan temuan, diperlukan studi berskala lebih besar, seperti ditekankan oleh para peneliti. (sb)

Baca terus:
Belajar: Tidak ada perasaan kenyang pada makanan favorit
Siapa pun yang melihat makanan mendapat nafsu makan
Makanan berlemak tinggi merusak hati
Nutrisi yang tidak sehat merusak otak

Gambar: Helene Souza / pixelio.de

Penulis dan sumber informasi



Video: TIPS u0026 TRIK KULIT GLOWING DENGAN POLA HIDUP SEHAT Feat Dr. Aida


Artikel Sebelumnya

Penyebaran ulat beracun adalah risiko kesehatan

Artikel Berikutnya

Lagi-lagi meningkatkan beban PCB dalam telur organik