Agresif karena lemak trans dalam makanan cepat saji



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Setiap anak tahu bahwa makanan cepat saji itu tidak sehat. Ilmuwan Amerika baru-baru ini menemukan bahwa apa yang disebut asam lemak trans, yang terkandung dalam makanan yang diproduksi secara industri seperti makanan cepat saji atau makanan yang dipanggang, tidak hanya membuat Anda gemuk tetapi juga agresif.

Lemak trans mendukung penyakit kardiovaskular Selama beberapa waktu sekarang, ahli gizi telah memperingatkan terhadap apa yang disebut lemak trans, yang terutama ditemukan dalam makanan cepat saji dan makanan yang dipanggang. Di satu sisi, mereka meningkatkan nilai LDL, yang disebut kolesterol jahat, tetapi pada saat yang sama mereka juga menyebabkan penurunan kadar HDL dalam serum darah, yang disebut kolesterol baik. Konsekuensi sering termasuk arteriosklerosis, yang mengarah pada peningkatan risiko stroke dan serangan jantung. Sekarang para ilmuwan dari University of California di San Diego melaporkan untuk pertama kalinya tentang efek lain dari lemak trans. Dalam jurnal "PLos ONE" mereka menulis bahwa asam lemak trans berhubungan dengan peningkatan ketidaksabaran, peningkatan iritabilitas dan agresivitas.

Untuk studi mereka, para ilmuwan dari California meneliti efek lemak trans pada perilaku sekitar 1.000 subjek uji. Beatrice Golomb dan timnya mengungkapkan bahwa peserta penelitian, yang dietnya terdiri dari makanan yang tinggi asam lemak trans, bereaksi secara signifikan lebih agresif dan mudah marah dibandingkan dengan subyek tes dengan diet yang lebih sehat. Menurut peneliti, jenis kelamin, usia dan asal etnis tidak memainkan peran dalam hal ini. Konsumsi asam lemak trans yang tinggi bahkan menyebabkan perilaku yang lebih agresif daripada konsumsi alkohol yang berlebihan, menurut para peneliti

Industri makanan sering menggunakan lemak artifisial yang dikeraskan dengan lemak trans Lemak trans adalah lemak yang dikeraskan secara artifisial dan terutama ditemukan pada makanan cepat saji, margarin, kue, dan makanan yang digoreng. Mereka sering digunakan dalam industri makanan karena mereka lebih murah daripada lemak lainnya. Namun, tubuh manusia tidak dapat memproses dan memecah lemak yang dikeraskan secara buatan. Jika catatan "mengandung lemak nabati keras" terdaftar dalam daftar bahan produk, ini juga merupakan catatan untuk asam lemak trans.

Para ilmuwan merekomendasikan menghindari asam lemak trans dalam makanan untuk sekolah, penjara atau lembaga lainnya. Karena efek berbahaya dapat memengaruhi tidak hanya konsumen tetapi juga sesama manusia, lapor Golomb dan rekan-rekannya. Pabrik makanan juga harus memperhitungkan hasil penelitian dan menghindari lemak yang dikeraskan secara buatan - bahkan jika mereka lebih murah daripada lemak lainnya. German Nutrition Society (DGE) juga menyarankan agar Anda mengonsumsi asam lemak trans sesedikit mungkin. (ag)

Baca terus:
Lemak trans makanan cepat saji membuat Anda agresif
Apakah makanan cepat saji menyebabkan depresi?
Ditemukan hubungan antara makanan cepat saji dan asma
Makanan cepat saji dan limun membuat Anda tua
Burger asin tidak hanya di Selandia Baru
Pajak Lemak: Studi AS Mengonfirmasi Efek Sehat

Gambar: Benjamin Thorn / pixelio.de

Penulis dan sumber informasi



Video: Makanan-makanan Berkalori Sangat Rendah


Komentar:

  1. Polynices

    Saya final, saya minta maaf, tetapi tidak benar -benar mendekati saya. Siapa lagi, apa yang bisa diminta?

  2. Aethelisdun

    Saya mempertimbangkan, apa itu - kesalahan Anda.

  3. Anzor

    super, sudah lama tidak tertawa seperti itu

  4. Japheth

    Menurut saya, dia salah. Saya yakin. Saya mampu membuktikannya. Menulis kepada saya di PM, mendiskusikannya.



Menulis pesan


Artikel Sebelumnya

Mempraktikkan Naturopathic Latarius

Artikel Berikutnya

Sindrom burnout: kelelahan total