Cokelat bisa membuatmu bahagia



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Para peneliti sedang melacak mekanisme aksi cokelat

Cokelat membuat senang. Ini dikonfirmasi oleh model komputer dari seorang ilmuwan Jena. Oleh karena itu, asam amino yang terkandung dalam kakao bertanggung jawab atas fakta bahwa itu mengarah pada pembentukan serotonin dalam tubuh. Cokelat tidak hanya meringankan suasana hati, tetapi juga memiliki efek positif pada tekanan darah. Para peneliti masih bekerja untuk menjelaskan secara ilmiah berbagai mekanisme aksi cokelat.

Cokelat terlihat seperti kembang api di kepala Ketika melihat bahan-bahan cokelat, sangat mengejutkan bahwa, selain berbagai tingkat kakao, cokelat ini juga mengandung karbohidrat dalam bentuk gula dan lemak. Kombinasi energi tinggi ini telah menyebabkan emas pinggul yang tidak diinginkan di beberapa "cokelat". Menurut statistik, setiap orang Jerman makan rata-rata sepuluh kilo cokelat per tahun. Cokelat sangat populer, terutama di musim Natal. Profesor Swen Hesse dari Universitas Leipzig meneliti efek cokelat pada otak. Dia sampai pada kesimpulan bahwa coklat dan gula memicu "pesta cahaya" di otak, yang dapat bertindak sebagai pengganti siang hari, terutama di musim gelap. Menggunakan gambar otak nuklir, dokter kedokteran nuklir dapat mengamati tampilan kembang api di kepala yang memiliki efek meningkatkan mood.

Asam amino dalam cokelat meningkatkan pelepasan serotonin dalam tubuh. Menurut sebuah studi baru oleh Profesor Stefan Schuster dari Universitas Jena dan timnya, perasaan bahagia bahwa pemicu cokelat didasarkan pada asam amino triptofan, yang bertanggung jawab untuk pembentukan serotonin. Serotonin memiliki efek positif pada suasana hati di otak. Triptofan tidak dapat diproduksi oleh tubuh dan karenanya harus dicerna dengan makanan. Asam amino ditemukan dalam coklat, pisang, kedelai, produk susu, ikan, telur dan unggas. Schuster mengembangkan model komputer untuk metabolisme triptofan karena ilmuwan dan rekan-rekannya ditampilkan dalam jurnal di "Journal of Biological Chemistry".

Cokelat tidak hanya meringankan suasana hati. Bahan-bahan dalam pengobatan memiliki banyak efek lainnya. Theobromine dari biji kakao memiliki efek merangsang. Sementara jumlah yang terkandung dalam cokelat tidak berbahaya bagi manusia, zat ini menimbulkan bahaya besar bagi anjing dan kucing. Anda bahkan bisa mati karenanya. Untuk alasan ini, dokter hewan memperingatkan pemilik hewan peliharaan untuk tidak memberi hadiah kepada hewan peliharaan mereka dengan cokelat.

Sebuah studi oleh para ilmuwan dari Institut Penelitian Nutrisi Jerman pada 2010 menunjukkan bahwa mengonsumsi sekitar enam gram cokelat sehari dapat mengurangi risiko penyakit kardiovaskular seperti serangan jantung hingga hampir 40 persen. Para ilmuwan menduga bahwa efek positifnya adalah apa yang disebut flavanol, yang meningkatkan elastisitas pembuluh darah dan mempengaruhi tekanan darah.

Cokelat dapat mendukung hasrat Cokelat tidak hanya sangat lezat, tetapi juga memiliki potensi kecanduan yang tak terduga, seperti yang dilaporkan para peneliti pada tahun 2012 di jurnal Current Biologie ”. Sebagai bagian dari studi mereka pada tikus, mereka menemukan mengapa sangat sulit dilakukan tanpa cokelat. Dengan demikian, hanya dengan melihat suguhan itu mengarah pada pelepasan zat seperti opium, yang disebut enkephalin, di otak. Dalam percobaan pada hewan, neuropeptida menyebabkan serangan makan yang tidak terkendali. Menurut para peneliti, zat di otak memicu perintah "makan sekarang" dan "makan lebih banyak". Enkephalin kemungkinan besar memicu efek serupa pada manusia. (ag)

Penulis dan sumber informasi



Video: Story Wa jika bisa membuatmu bahagia


Artikel Sebelumnya

Nenek memperpanjang umur

Artikel Berikutnya

"Nugtella": ganja menyebar